山東淄博四中— —我校舉行食品安全工作會議

為落實全市教育工作會議精神，進一步強化校園安全，2月27日下午，我校在南校區小報告廳舉行食品安全工作會議暨食堂從業人員培訓，學校有關領導和兩個校區全體食堂從業人員參加會議。 

會議首先觀看學習了《餐飲服務食品安全操作規范》教學視頻，并介紹了2014年監察部通報的有關危害食品安全責任追究的典型案例。《餐飲服務食品安全操作規范》是國家食品藥品監督管理局為加強餐飲服務食品安全，規范餐飲服務經營行為，保障消費者飲食安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規、規章的要求制定的在餐飲服務過程中各個環節的操作規范。規范主要從機構人員管理、場所與設施設備、過程控制等方面進行規范細致的要求。會上，對兩個校區食堂從業人員現場進行了《餐飲服務食品安全操作規范》培訓測試。         

路恒云書記對學校食品安全工作的重要性做了強調，要求相關負責同志履職盡責，把好食堂管理的各個環節，確保學校食堂食品安全。同時，要求食堂全體從業人員要按照相關制度規范，嚴格操作規程，為全體師生健康生活、健康飲食服好務。