江西省重點中學。其前身為石城縣立琴水初級中學。民國17年（1928）秋于琴江書院（今琴江中心小學）左側創辦，首任校長廖鼎新，有教員4名，首次招生1個班，50人。民國19年停辦。民國28年（1939）縣政府在琴水初級中學校址重辦中學，取名石城縣立初級中學。校長仍由廖鼎新擔任，教職員工11人，下設教務、訓育、事務三處，當年招生2個班，計88人。時因規模小，設備簡陋，不能滿足石城學子之需，縣長劉益錚及縣人陳襄平（江西鎢砂局局長）、賴巨川（原國民革命軍第十四軍軍需處長）與石城名流黃有志、廖鼎新、何逢春、陳郁芬等64人，向全縣發起為中學募捐建設校舍的倡議，得到眾多響應，陳襄平獨捐銀洋2萬塊，陳郁芬、黃有志、廖鼎新、何逢春各捐銀洋500塊。當年組成建筑委員會，并擇城北太極觀（今石城中學校址），建造新校舍。至民國32年（1943），二層十間教學樓、一幢禮堂竣工。翌年，學校遷入新址。石城簡易師范也附入。民國35年（1946）重組校舍建筑委員會，縣長沈遇春任主任委員，校長何逢春親自主持建筑工作。經多方籌資，新建師生宿舍28間、圖書室、廚房、浴室各一套。
1949年10月3日縣人民政府派員接管該校。與峭山中學合并，改名為石城縣立聯合初級中學，縣長羅林兼任校長，下設教導、總務兩處，招收新生40名，共有學生164人，教職工11人，當年畢業學生36人。
1952年縣長唐榮彰兼任校長，翌年新建教室一幢（教室10間），計1408平方米，同年8月遵省規定更名為“江西省石城縣立初級中學”。1958年秋增設高中部，首開高中一年級兩個班，成為完全中學，易名江西省石城中學。“大躍進”年代（1958～1959），曾以體力勞動代替教學，教學蒙受重大損失。1961年7月，首屆高中生畢業，參加當年高考，有19人被高等學校錄取。1962年7月，石城初師并入。1966年“文化大革命”開始，學校癱瘓，翌年，軍宣隊、工宣隊進駐學校。1968年10月，下放城關公社，學校遷至城關公社杉柏大隊下畬校辦農場，并改名“石城五七中學”，實行半耕半讀。1969年8月收回縣管。1970年將學制“三·三制制”改為“二·二制”（高中、初中均只修業兩年）。1971年遷回原址，恢復校名。“十年動亂”學校遭浩劫，損失不可估量。1977年，學校恢復正常教學秩序，被列為江西省重點中學之一。全校有教學班21人，學生1117人。教職員工70人，當年全國恢復高考，有19人考取高等院校。年終被評為贛州地區紅旗學校。成為全縣最大規模的中學。
1986年下學期，教職工111人。初中9個班，學生633人，高中18個班，學生1004人。全校共計學生1637人。校園占地面積25887.1 ㎡，校舍建筑面積8031.56 ㎡。（其中磚木結構6177.56 ㎡，磚混結構1569 ㎡），教師辦公室20個。教室30個，學生宿舍24個，實驗室2個，圖書館1個。現代教育技術裝備僅有6臺投影儀，1臺電影機，6臺收錄機。生活設施齊全。
1993年8月，香港人士沈炳麟先生捐資21.76萬元，建起慶同樓（2071㎡）。
2000年下學期，有教職工179人，初中18個班，學生1059人，高中29個班，學生1682人，全校學生2780人。校園占地面積34637.1 ㎡，校舍建筑面積15761.08㎡，（其中磚木結構4320.1 ㎡，磚混結構11155.85）㎡，教師辦公室32個，教室50個，學生宿舍32個，學生實驗室6個，建筑面積達1000余㎡的圖書館。藏書71000冊，配備圖書管理員4名。現代教育技術裝備初具規模：有語音室2個，電腦室2個，有服務器4個，有電腦215臺，彩電8臺，錄像機2臺，放像機6臺投影儀25臺，電影機1臺，投影機1臺，收錄機43臺，總價值達110.11萬元。1986～2000年，合計培養初中畢業生3014人，高中畢業生4846人，錄取小中專110人，大專以上有1784人，中專449人。