四川廣安實驗中學— —關注食品安全，享受健康生活——我校召開食堂工作專題會議

3月2日上午，學校召開了食堂工作專題會議，校長胥誠做重要講話。后勤部長、行政部長、食堂主任、采供主任、食堂會計、食堂各班科組長參加了會議。
    胥校長首先對長期以來在食堂辛勤工作的食堂員工表示由衷的敬意和衷心的感謝，強調了目前在校生人數再次打破記錄，達到3020人，是我們大家共同努力的結果。接著他從四個方面強調了食堂各項工作：一要統一思想，認識做好學生食堂工作的重要性和緊迫性。辦好學校食堂關系到學生的切身利益，飯菜質量和花樣直接影響學生的學習生活和思想情況，影響身心健康。要從落實科學發展觀、推進和諧社會建設的高度，增強大局意識、政治意識和責任意識，采取有力措施，進一步做好學校食堂工作。
    二要嚴格管理措施，切實加強學校食堂的管理。食堂管理者要加強內部管理，嚴格食品加工全過程管理，規范操作，杜絕浪費。
    三要做好食堂衛生防疫工作，確保飲食安全。春季是食物中毒和傳染病高發期，要根據《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》等開展專項宣傳教育；食堂要健全規章制度，遵守衛生操作規范，設施、設備、餐具要定期進行消毒，嚴禁采購未經檢疫的肉、禽類食品，飯菜要留樣檢驗，杜絕食物中毒事故發生。
    四要加強引導，做好員工思想教育工作。要主動做好員工思想教育工作，要消除“打工”意識，加強引導員工認識到愛校如愛家，愛生如子，用愛心做出可口的飯菜，確保為廣大師生提供一個安全、健康的工作、學習、生活環境。
    在胥校長講話結束后，食堂員工表示，一定不會辜負學校對他們的期望，認真工作，精細服務，做出讓全校師生放心滿意的健康飲食。