各位家長、同學們：
俗話說“民以食為天，食以安為先”，正值全國食品安全宣傳周活動之際，為幫助您了解食品安全方面的常識，增強食品安全防范意識，主動抵制食品衛生安全方面違法行為，共同營造食品安全環境，現就相關食品安全知識告知如下。
一、食品安全應注意的問題
1、不要購買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。購買食品時要仔細查看商品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。
2、不要在學校周邊飲食攤點就餐；不要購買街頭無照（證）商販出售的盒飯、麻辣燙等快餐食品；不食用來歷不明的、顏色鮮艷的熟食和冷飲等可疑食品。
3、盡量少吃零食。不少零食在生產過程中都使用了添加劑,這些添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大。過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會對兒童的中樞神經系統造成傷害，造成營養不良。近年來醫學界發現的中學生腎功能衰竭、血液病病例，已證實了兒童時期食用過多的劣質小食品的危害。
4、自帶開水，少喝飲料。有些飲料含有激素，長期飲用會導致肥胖，內分泌失調，性早熟。最適合孩子的飲料就是白開水和自制新鮮果汁。同學出門最好自帶白開水，切勿購買校園周邊、街頭巷尾的“三無”汽水。
5、要避免飲食中的化學物質污染。食品中的化學物質污染有農藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬、鉛含量超標等。松花蛋、爆米花等食品和陶瓷類制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿，含鉛噴漆或油彩制成的兒童玩具、劣質油畫棒、圖片等鉛含量常常是嚴重超標。
二、十大“垃圾”食品及其危害
1、油炸類食品，主要危害是：油炸淀粉導致心血管疾?。缓掳┪镔|；破壞維生素，使蛋白質變性。
2、腌制類食品，主要危害是：導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；影響粘膜系統(對腸胃有害)；易得潰瘍和發炎。
3、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)，主要危害是：含致癌物質：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；含大量防腐劑，加重肝臟負擔。
4、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：香精和色素對肝臟臟造成負擔；嚴重破壞維生素；熱量過多、營養成分低。
5、汽水、可樂類食品，主要危害是：含磷酸、碳酸，導致大量的鈣流失；含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。
6、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；只有熱量，沒有營養。
7、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)，主要危害是：破壞維生素，使蛋白質變性；熱量過多，營養成分低。
8、話梅蜜餞類食品(果脯)，主要危害是：含致癌物亞硝酸鹽；鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。
9、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，主要危害是：含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。
10、燒烤類食品，主要危害是：含“三苯四丙吡”(致癌物質之首)； 1只烤雞腿＝60支煙的毒性；導致蛋白質炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。
三、學會法律保護
經營者銷售明知是過期、變質、摻假、摻雜、假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品，除接受工商部門的處罰外，消費者可以依據《食品安全法》，要求經營者支付10倍價款的懲罰性賠償。如果您購買的食品是過期變質、假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品，可以就近到轄區工商所、消費者協會或分會、消費維權投訴站、12315消費者申訴舉報聯絡站舉報、投訴或申訴。