發布時間:2014/6/12
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焦國利發布
2014年3月12日,“河南省中小學一級食堂”評定專家組一行3人,對博愛一中2012年3月獲得省一級食堂稱號的兩座餐廳進行了復查。首先專家們聽取了校長焦國利代表學校所作的工作匯報;隨后,專家們分成兩組對食堂的軟硬件進行了檢查。軟件方面,專家從組織管理、合法經營、人員培訓、原料采購、加工銷售、膳食品種、食品留樣、個人衛生、環境衛生等方面檢查檔案,翻閱資料一一比對,并向管理人員、食堂從業人員以及學生發放了食品衛生知識測試卷;硬件方面,專家們對兩座餐廳的選址、供水、面積、流程、處理區、設備、原料庫房、洗滌場所、更衣場所、廢棄物存放等方面進行了實地察看。
復查后,專家組進行了合議,對我校食堂工作給予了充分肯定,同時也提出了意見指出了改進的方向。博愛一中將以這次省一級食堂復查工作為契機,從細節入手,從小處著眼,從每一個環節抓起,堅持事事抓、時時抓,反復抓、重落實、貴堅持,進一步強化對食堂的監管,確保全校師生的飲食安全,為提高學校的教育教學質量,提供堅實的后勤保障。
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